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 | ザーサイ油炒め
ザーサイ（搾菜）とは中国／四川省の特産品で
高菜の一種をいいます。
特産地の四川省で厳選した高品質のザーサイを
１０数種類に及ぶ香辛料で下漬けして日本に輸入
栃木県の工場にて太堀独自の製法と味付けレシピで
おいしい“油炒め”に仕上げたお奨めの逸品です。
太堀のイメージキャラクター“ザーサイちゃん”は
原料（生）の状態のザーサイがモチーフです。
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 | 高菜油いため
高菜漬けとはひと味もふた味も違う“お惣菜”です。
厳選した良質の高菜漬を原料に
旨味とコクのある自慢のレシピで丹念に炒めて
おいしい“油炒め”に仕上げました。
ご飯のお供としてそのままお召し上がりいただけます。
また、炒めものやラーメンの具など幅広く
ご使用いただける商品となっております。
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 | きん平牛蒡
むかし江戸の頃“ごぼう”は精の付く食べものとして
考えられていました。
そこで坂田金時（金太郎）の息子で怪力無双の
坂田金平の名にあやかって牛蒡の炒め煮を
“金平牛蒡”と呼ぶようになったと言われています。
太堀の“きん平牛蒡”も牛蒡と人参を醤油、砂糖で
甘辛く炒め煮にした昔ながらの味わいに仕上げました。
ご飯のお供としてぜひお召し上がりください。
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 | 山菜風味
深山の雪も溶け木々が一斉に芽を吹き
あたり一面が若緑色になる頃
わらびやぜんまいなどの山菜も次々と顔を出し
春の息吹を食卓へ届けてくれます。
そんな山菜をシンプルな味付けの醤油漬にしました。
山菜おこわ、山菜そば、山菜うどんなど
いろいろな用途でお使いいただける一品です。
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 | 割烹梅ザーサイ
パリパリと心地よい歯ごたえのザーサイを
梅肉と鰹節で和えて和風に仕上げました。
ラーメンやチャーハンなどの中華だけではなく
トンカツなど和食のお供にもあう一品です。
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 | 柔らかしそ昆布
【東北地方太平洋沖地震】の影響により
製造・販売を一時休止しておりましたが
このたび、原料である昆布の安定供給のメドが
たつようになりましたので、５月より製造及び
販売を再開いたしました
岩手・宮城両県の水産業復興の一助となるべく
東北三陸産の昆布商品への今までと変わらぬ
ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます
| 6 |
 | 黒胡椒メンマ
香りよいメンマにピリッと黒胡椒を効かせて
豚と鶏から抽った良質のスープでコトコト煮込みました。
ネギやチャーシューなどを加えるとさらに
おいしくお召し上がりいただけます。
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 | ごぼうサラダ
ごぼうに多く含まれる食物繊維は腸のお掃除役として働き
第６の栄養素とも言われています。
そんなごぼうで作った太堀の“ごぼうサラダ”は
ちょっぴり硬めに仕上げてありますので、惣菜パンの具や
サラダベースなどとしてもご使用いただけます。
もちろんそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
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 | 竹の子土佐煮
シャキシャキとした歯ごたえの竹の子を
かつお節の風味豊かな土佐煮に仕上げました。
ひと袋に おおよそ６０〜７０個ほど 入っています。
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 | 蕗油炒め
独特のほろ苦い風味をもつ蕗を炒め煮にしました。
小鉢やお弁当のつけ合わせなど幅広くご使用いただける商品です。 | 10 |
 | ひじき
日本伝統の味、おふくろの味
もっともベーシックな和惣菜のひとつ
“ひじき煮”を商品化しました
混ぜ込みご飯の素としてもご使用いただける商品です | 11 |
 | 中華山くらげ
コリコリとした歯ごたえが特長の山くらげを
がらスープの旨みとゴマ油の香りゆたかに
仕上げました。
小鉢やお弁当のつけ合わせなどとして
幅広くお使いいただけます。
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 | きゃらぶき
煮あがりの色がきゃら色（香木の伽羅のような濃い茶色）に
なるところから名づけられたきゃらぶき。
若い蕗を醤油と砂糖でじっくりと炊き上げました。
※この商品は２�埖泙両ι覆任� | 13 |
 | 野沢菜油炒め
野沢菜漬けとはひと味もふた味も違う“お惣菜”です。
畑に初霜の降りる頃に収穫をした野沢菜を一度漬け込み
太堀自慢のレシピでじっくりと炒めておいしい
“油炒め”に仕上げました。
ご飯のお供としてそのままお召し上がりいただけます。
また、炒めものやおやきの具など幅広く
ご使用いただける商品となっております。
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 | 味ごのみ
せりの風味と胡麻の風味が調和した
太堀のロングセラー商品。
ベーシックな味付けの商品ですので
幅広い用途でご使用いただけます。
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 | おふくろぜんまい
よく知られた人気の山菜“ぜんまい”を
白コンニャク、油揚げと一緒にあわせだしで
じっくりと炊いた懐かしい味わいのひと品。
小鉢、お弁当のつけ合わせなど
幅広くお使いいただけます。
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 | あわび茸時雨煮
中国では『鮑魚�據淵僖�ユイグウ）』と呼ばれる
中華料理の高級食材のひとつで、調理したときの
風味や歯ごたえがアワビに似ているので日本では
“あわび茸”と呼ばれています。
そのあわび茸となめこ、木耳の３種類のキノコを
醤油と砂糖で時雨煮風に炊き上げました。
ちょっと濃いめの味付けでご飯が恋しくなる商品です。
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 | しめじ胡麻和え
ひらたけしめじに食感、彩りのアクセントとして
セリを配合し、純白ごまを使用したまろやかな
胡麻ドレッシングあえです。
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 | ビビンバ風山菜
ビビンバとは朝鮮料理のひとつで
炊き上がったご飯に野菜の和えものと肉や魚をのせた
“混ぜご飯”のことをいいます。
太堀のビビンバ風山菜はぜんまい、大豆もやしなど
６種類の素材をゴマ油の風味豊かに仕上げました。
ビビンバ丼や冷麺などの具材としてそのまま
お使いいただける商品です。
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 | 特） いわし梅煮 （70尾）
国産の鰯を加圧により骨までやわらかく
風味ゆたかな梅煮にしました。
３５尾入の小パックが２個つながっていますので
半分は未開封の状態で次回まで残しておけます。
※ 姉妹商品の「生姜煮」もございます。
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 | F120 五目卯の花
“卯の花”を塩分控えめのチルド商品にしました。
そのまま美味しくお召し上がりいただけます。
また、おからコロッケやのり巻きの芯などとしても
お使いいただけます。
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 | F120 ソフト結び生昆布
ひとつひとつ丁寧に手で結んだ三陸（岩手・宮城）産の
真昆布をやわらかく丹念に炊き上げました。
この度の震災による原料昆布の損失は
幸いにも免れることができました
三陸産昆布商品への
ご愛顧よろしくお願い申し上げます。
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 | F120 エリンギマリネ
コリコリとした歯ごたえのエリンギ茸でつくりました。
魚介と併せたマリネのベースやパスタの具など
幅広い用途でお使いいただける洋風惣菜です。
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 | F120 蕗の土佐煮
蕗と鰹節を一緒に炊いて土佐煮に仕上げました。
鰹の旨みと風味が薫る商品です。
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 | F120 ふき煮
細めの蕗を油揚げ、こんにゃくと一緒に
ちょっと甘めの味付けで仕上げました。
お通し、小鉢などにお使いいただけます。
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 | F120 椎茸入りうま煮
かつおの旨みをベースにした味付けで
里芋や蒟蒻、椎茸など８種類の食材を煮含めました。
お通し、小鉢などいろいろな用途でお使いいただけます。
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 | F120 小いも煮
ひとくちサイズの里いもをやわらかく煮含めました。
小鉢や炊き合わせなど幅広くお使いいただけます。
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 | 手造り うの花
太堀の手造りシリーズは通常のＬＬ商品よりも
家庭の味付けに近い仕上がりになっております。
開封前・開封後ともに冷蔵にてお取り扱いください。
和風惣菜の定番“うの花”です。
そのままお召し上がりいただけますが、
おからコロッケなどのベースとしてもお使いいただけます。
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 | 手造り きのこ煮 （生姜風味）
太堀の手造りシリーズは通常のＬＬ商品よりも
家庭の味付けに近い仕上がりになっております。
開封前・開封後ともに冷蔵にてお取り扱いください。
生姜の風味と豚の旨味を効かせながら
ひらたけ、こんにゃく、姫竹をじっくりと味付けしました。
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 | 手造り 五目ひじき
太堀の手造りシリーズは通常のＬＬ商品よりも
家庭の味付けに近い仕上がりになっております。
開封前・開封後ともに冷蔵にてお取り扱いください。
ひじきのほか５種類の素材をかつおを効かせた
味付けでふっくらと炊き上げた“ひじき煮”です。
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 | 手造り 白和え
太堀の手造りシリーズは通常のＬＬ商品よりも
家庭の味付けに近い仕上がりになっております。
開封前・開封後ともに冷蔵にてお取り扱いください。
日光連山をその源とする日光名水で仕込んだ
自家製の豆腐を丹念に裏ごしして造りました。
白胡麻の風味が特徴の一品です。
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 | 手造り そうざいこんぶ
太堀の手造りシリーズは通常のＬＬ商品よりも
家庭の味付けに近い仕上がりになっております。
開封前・開封後ともに冷蔵にてお取り扱いください。
千切りにした昆布と油揚げ、こんにゃくを
ご飯のおかずに合うように美味しく炊きました。
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 | 手造り 筑前煮
太堀の手造りシリーズは通常のＬＬ商品よりも
家庭の味付けに近い仕上がりになっております。
開封前・開封後ともに冷蔵にてお取り扱いください。
鶏肉と野菜を含め煮にした福岡地方の郷土料理です。
温めるとさらに美味しくお召し上がりいただけます。
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 | 手造り 菜の花入りうの花
太堀の手造りシリーズは通常のＬＬ商品よりも
家庭の味付けに近い仕上がりになっております。
開封前・開封後ともに冷蔵にてお取り扱いください。
和風惣菜の定番“うの花”に“菜の花”をあしらいました。
春が薫る人気の商品です。
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 | 手造り 人参入りゆばぜんまい
太堀の手造りシリーズは通常のＬＬ商品よりも
家庭の味付けに近い仕上がりになっております。
開封前・開封後ともに冷蔵にてお取り扱いください。
ゆばと一緒に炊き上げたぜんまいに
人参とセリで彩りを添えました。
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 | 手造り 和風切干大根
太堀の手造りシリーズは通常のＬＬ商品よりも
家庭の味付けに近い仕上がりになっております。
開封前・開封後ともに冷蔵にてお取り扱いください。
切干大根、油揚げ、人参、かんぴょう、椎茸を
豚の旨味を加えただし汁で素材を煮含めました。
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 | 手造り わらび入りふき煮
太堀の手造りシリーズは通常のＬＬ商品よりも
家庭の味付けに近い仕上がりになっております。
開封前・開封後ともに冷蔵にてお取り扱いください。
ふき、こんにゃく、油揚げに
やわらかく戻した“わらび”を加えて
鶏の旨味たっぷりに炊き上げました。
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 | ＦＦＫ オクラとひじきの和え物
セットを解凍して混ぜるだけの簡単な調理作業で
“手造り感のあるお惣菜”を演出できます。
たっぷりの“あわせだし”で炊いた九州産ひじきと
緑鮮やかなオクラスライスをセットにしました。
売れてます！！
| 41 |
 | ＦＦＫ 業務用 京都菜の花辛し和えセット
セットを解凍して混ぜるだけの簡単な調理作業で
“手造り感のあるお惣菜”を演出できます。
春の訪れを告げる菜の花に
相性のよい“辛し和えの素”をセットしました。
食卓に春の薫りをお届けいたします。
※ 本商品は 『京都寒咲種』 という品種の菜の花を
使用した商品です。
『京都産菜の花』 ではありませんのでご注意ください。
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 | ＦＦＫ 湯葉と菜の花の和え物
セットを解凍して混ぜるだけの簡単な調理作業で
“手造り感のあるお惣菜”を演出できます。
春の香り『菜の花』と
湯葉がたっぷり入った『和風だしの具』のキット商品です。
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 | ＦＦＫ ビビンバセット
セットを解凍して混ぜるだけの簡単な調理作業で
“手造り感のあるお惣菜”を演出できます。
黒コショウで味付けした大豆もやし
醤油ベースの味付けでやわらかく炊いたぜんまい
ごま油の風味豊かに仕上げた小松菜
唐辛子のピリッとした辛さを効かせた大根
ビビンバでよく使う４品を１つのセットにまとめました。
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 | ＦＦＫ アジの南蛮漬
セットを解凍して混ぜるだけの簡単な調理作業で
“手造り感のあるお惣菜”を演出できます。
アジの竜田揚と南蛮漬用のあんかけ（具入り）を
キットにした商品です。
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 | ＦＦＫ 湯葉ときのこの和え物
セットを解凍して混ぜるだけの簡単な調理作業で
“手造り感のあるお惣菜”を演出できます。
ゆばと３種類のキノコ（平茸、椎茸、舞茸）を
かつおだし、昆布だしで炊き上げた具材と
濃い緑色もあざやかな小松菜をセットにしました。
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 | ＦＦＫ ほうれん草とあさりの和えもの
セットを解凍して混ぜるだけの簡単な調理作業で
“手造り感のあるお惣菜”を演出できます。
かつお、昆布、ホタテなどの魚介の旨味を
充分に含ませた“ゆば”の具材と
味付あさり、ほうれん草をセットにしました。
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 | ＦＦＫ 季節の白和えセット （舞茸入り）
セットを解凍して混ぜるだけの簡単な調理作業で
“手造り感のあるお惣菜”を演出できます。
食卓に秋の訪れを告げる“舞茸”と
国産大豆から作った自家製白和えの生地を
セットにした商品です。
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 | おくらの胡麻和え
夏野菜の代表する“おくら”を
風味の良い白胡麻と和えた彩りの良いひと品です。
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 | ゆずもずく 【１�埔ι福曄�
日本一生産量の多い沖縄県産の「もずく」に
国内で取れた良質の「ゆず皮」を加えました
ゆずの香りが爽やかに薫るひと品です
※本商品に使用している「もずく」は
えび・かにが混ざる方法で採取しています
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 | 山菜いなり釜めしの素
米２升（３�圈砲鬚い弔發凌絏淡困茲蠅眈�なめにして
本商品を注入液ごと加えてよく混ぜてから炊いてください。
本商品は『炊き込み用』として
具材の味付けを濃いめに仕上げてあるため
混ぜ込みで使用されると味のバランスを欠く場合が
ございますのでご注意ください。
※茶碗に盛った写真は調理済みの商品写真です | 54 |
 | 混ぜる 鶏五目ごはんの素
炊きたてのご飯６�圈癖藤仮Ｊ�）に本商品を
注入液ごと加えてよく混ぜてからお召し上がりください。
本商品は『混ぜ込み専用』です。
炊き込みで使用されますと全体の味付けが
薄くなってしまいますのでご注意ください。
※茶碗に盛った写真は調理済みの商品写真です。 | 55 |
 | 京風ちらしの素
炊きたてのご飯６�圈癖藤仮Ｊ�）に本商品を
注入液ごと加えてよく混ぜてからお召し上がりください。
本商品は『混ぜ込み専用』です。
炊き込みで使用されますと、お酢の酸味及び全体の
味付けが薄くなってしまいますのでご注意ください。
※茶碗に盛った写真は調理済みの商品写真です。 | 56 |
 | 混ぜ込み用 松茸ごはんの素 【３合用】
フリーズドライ松茸を同封のタレで戻します
炊きたてのご飯１�圈癖藤街臺�）に本商品を
戻したタレごと加えてよく混ぜてからお召し上がりください。
本商品は『混ぜ込み専用』です。
炊き込みで使用されますと全体の味付け・風味が
薄くなってしまいますのでご注意ください。
※茶碗に盛った写真は調理済みの商品写真です。 | 57 |
 | おにぎり用 葉とうがらし
炊きたてのご飯の重さに対して
本商品を１０％ほどの割合で混ぜて
お召し上がりください。
本商品は１袋に対して
ご飯９�圈覆�米３升）が使用量の目安となります。
※おにぎりの写真は調理済みの商品写真です。 | 58 |
 | 天ぷら用 味付たけのこ 12枚入
この商品にはあらかじめ下味がついています。
天ぷらに揚げたあとに食塩や天つゆを添付する手間が
不要です。
※皿盛りの写真は調理後の写真です。 | 59 |
 | 天ぷら用 味付ひめたけ
この商品にはあらかじめ下味がついています。
天ぷらに揚げたあとに食塩や天つゆを添付する手間が
不要です。
※皿盛りの写真は調理後の写真です。 | 60 |
 | 天ぷら用 味付れんこん
この商品にはあらかじめ下味がついています。
天ぷらに揚げたあとに食塩や天つゆを添付する手間が
不要です。
※皿盛りの写真は調理後の写真です。 | 61 |
 | 味付たらの芽 ３〜８��
この商品にはあらかじめ下味がついています。
天ぷらに揚げたあとに食塩や天つゆを添付する手間が
不要です。
※皿盛りの写真は調理後の写真です。 | 62 |
 | 初摘み菜の花 （旧名：天ぷら用 菜の花）
天ぷらとして揚げたときの見栄えの良いように
１本の長さを１０�兪宛紊猟垢瓩紡靴┐泙靴拭�
この商品に下味はついていません。
※皿盛りの写真は調理後の写真です。
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 | Ｋ．Ｖ 冷凍おくらスライス
解凍するだけですぐに食べられる
加熱処理のいらない冷凍おくらスライスです。
産地：中華人民共和国 浙江省
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 | さつま金時
日本国内産 （時季で産地県は変更） のさつま芋を
しっとりと甘いクチあたりに炊いた甘露煮です
姉妹商品としてリンゴ味・レモン味もございます
※ 目安として１袋あたり５０個前後入ですが
さつま芋の個体差のためサイズ・個数にバラつきが
あります
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 | 笹がき牛蒡の甘辛漬
笹がき風のごぼうに 粒状大豆たんぱく、
細かくした木耳を甘辛く味付けしました
ほうれん草や小松菜などの青味の野菜と
合わせてもおいしい和え物ができます
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 | 国産野沢菜なめこ
シャキシャキした風味ある国産野沢菜を使用し
昆布の旨味と国産なめこの風味を味わえる一品です
野沢菜・なめこ・人参・昆布とも国産原料です
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 | 徳用ふき土佐煮
春の食材『ふき』を薄味で土佐煮に仕上げた一品です
弁当の小付けや筍土佐煮のトッピングなどに
ご使用いただけます
※ 中国で製造（味付）した輸入商品です
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| 本社 〒210-0804 神奈川県川崎市川崎区藤崎4-1-4 株式会社 太堀 |
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